サフランの道

インドのレストランにいったら、ドアのところに「幸福のレシピ」というのがあった。愛と慈悲のサフラン(ロード)・インド・ブログです。
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サフランの里、カシミール(インド)

 

今年度収穫のサフランを手に入れるために、カシミールにやってきました。
もうカシミール地方の山々は、雪化粧です。
デリーから、スリナガルにはいる直前に、ヒマラヤの最初の連なりを越えていくところです。

サフランの花は、10月から11月にかけて咲きます。
ところが、そのころはカシミールは大問題が起こってて、連日焼き打ち、暴動の毎日で、とても行けるような情勢ではなかったのです。

で、12月にはいってしまった。
日本も寒いでしょうが、こちらも寒いですね。



カシミールの有名な「ハウス・ボート」です。
こういう船が、ホテルになっている。
けど、もうツーリストは皆無です。
こんな時期に、スリナガルにいるのは、私だけかもしれない。
もっとも私も、純粋なツーリストとは言えないかもしれない。
サフランを仕入れに来ているだけだから、それもたった2日間だけ。
夜が寒いんですよ。
朝も寒いけど・・・。



そんななか、こうしてボートをこいで、朝食のパンを買いにやってくる主婦たち。
船においてあるかごの中身は、パンなのです。

こんなかんじ。。。
あったかいと、ほっかほっかで、おいしい。




そして、私がいつも泊まる「ジュネード・ゲストハウス」は、なんと大改造中でした!




この写真の左側の2階が私の常部屋なんだけど、ほかは全部作り直している。
来年できるそうですから、できたら快適ですね。
ここは、部屋の中でもインターネットができる唯一のゲストハウスです。

ここの奥さんの手料理がまたおいしい。
毎日、これだけはほんとに楽しみでした。

こんなかんじの台所です。



翌日、パンポレに出かけて、今年も2010年11月収穫のサフランをたくさん買ってきました。

私のバッグのなかは、いま、いい香り!、なんですよ。
サフランの香りで・・・、いっぱい。


2010年11月収穫の新鮮サフランは、12月10日ごろから、サフランロードで入手可能です。



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| インド旅情報 | 10:23 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - | ↑TOP
ダル湖ですね。なつかしいです。僕も今年の春に行きました。
サフランは世界一高価な香辛料なんですよね!!
カシミールに平静が訪れますように!!
僕のブログです。遊びに来ていただいたらうれしいです。
http://ladakhlife.exblog.jp/
http://jivejack.blog33.fc2.com/
| jivejack | 2010/12/07 8:30 PM |
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