サフランの道

インドのレストランにいったら、ドアのところに「幸福のレシピ」というのがあった。愛と慈悲のサフラン(ロード)・インド・ブログです。
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ポテトカレー(インド・ゴア)

またまたレシマさんのクッキング〜!

今日はポテトカレーです。

準備するもの
トマト・・・・・・・・・・・・・・・2個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1個
にんにく・・・・・・・・・・・5かけ
しょうが・・・・・・・・・・・・にんにく3個分
ポテト・・・・・・・・・・・・・大3個
コリアンダーの葉・・・・4本くらい
ココナッツ・・・・・・・・・・カップ1
ターメリック粉・・・・・・小さじ2
チリ粉・・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1,5

.肇泪函玉ねぎ、コリアンダー、生姜、にんにくを切ります。



▲灰灰淵奪弔鮑錣蠅泙




切った野菜と、スパイス、ココナッツをミキサーに入れます。

 



ぬ少々をなべに入れて、少しの玉ねぎを炒めて茶色になったら、ミキサーで混ぜた物を入れます。



タ1カップを入れて、20分ほど煮ます。



Ρを入れて、茹でておいたジャガイモを入れて、5分入れて出来上がり!!!



ミキサーで入れて、火にかけるだけなのですごく簡単です!!

是非作ってみてくださいね。






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