サフランの道

インドのレストランにいったら、ドアのところに「幸福のレシピ」というのがあった。愛と慈悲のサフラン(ロード)・インド・ブログです。
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マサラチャイ(インド・ゴア)


 
美味しいマサラチャイは朝の目覚めに最高です。

私はいつもクローブ、カルダモン、シナモンを入れます。

カルダモンの爽やかな味が大好きなので、カルダモンは4個くらい入れるのが好きです。

他は、クローブ2個、シナモン2センチくらいです。

皆さんの好みでスパイスの量を調節するとお好みのマサラチャイが出来ますね。

下記はカルダモンと生姜のみのレシピです。




美味しいマサラチャイのスパイスはサフランロードで入手できます。








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