サフランの道

インドのレストランにいったら、ドアのところに「幸福のレシピ」というのがあった。愛と慈悲のサフラン(ロード)・インド・ブログです。
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ソアンパプディ(インド・ゴア)
 
インドのお菓子は甘ーーーーー過ぎる物が多くてなかなか食べる気にならないのですが、このソアンパプディだけは美味しくって病み付きになっております。



ココナッツ味〜!

インドのお祭りなんかでよく見かけるお菓子です。

初めて食べたときは「何これーーーーー!!?」となってしまうほど、食感がたまりません。

カリカリッとしたものが少し混じって、あとは口の中でホロホロ崩れて溶けてしまうお菓子!!

綿菓子の溶け方とはまた違うなんともいえない不思議な食感!

全粒粉、豆粉、アーモンド、ピスタチオ、カルダモン、砂糖で作られています。

すごーーくもろいので梱包もかなり厳重です。



インドとは思えないきちんとした梱包ですね〜。

この銀紙を開けると、



きちんと並んで!!

これがソアンパプディです。

食べやすいようにきちんと切って入っております〜!



見かけはやわそうじゃないですが、食べてみると驚き!!の一品!

異国のお菓子は面白いものがたくさんありますね。










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