サフランの道

インドのレストランにいったら、ドアのところに「幸福のレシピ」というのがあった。愛と慈悲のサフラン(ロード)・インド・ブログです。
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インドのターリー定食
今日は友人たちと、ババジャン・メハーババのサマーディと生家を訪ねた帰りに、サハラでランチにしました。まじゅはここのターリーが大好きなので、ときどきやってきます。場所はプネーの中央郵便局(GPO)の向え側。

 サハラのターリー、おかわり自由、バターミルクも飲み放題


サハラのターリーは全部で10種類以上あるよりどりみどりのサブジやスイートなどです。ここにはキビで作るチャパティ(バクリー)もあるし、マユールとおなじで、普通(辛い)のと辛くない2種類のサブジが提供され、やはり食べたいだけ食べることができます。

まじゅは、もうそれほど食べれなくなっているので残念ですが、友人のPなら辛いのも辛くないのも取って、ものすごい大饗宴になること必須です。楽しいですね。
写真のほかに、チャパティーとプレーン・ライスがサーブされます。食べたいだけ食べて100ルピーは安い!でも食べきれない。

という記事を前に書いたけど、このターリーが私のもっとも好きなターリーです。

ゴアのターリーは安いけど、辛いので、私はあんまり食べにいけません。そのかわり、よくマサラドサを食べます。

とにかく、インドの菜食ターリーをごらんいただきました。
明日食べに行こうかな。








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